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SCA Brewing (Intermediate) 咖啡沖煮 (中級)證書課程 (14 hours)
沖煮中級課程以基礎課程所介紹的概念和技能為前提。提升咖啡師各種沖煮咖啡的技巧；測量咖啡強度和萃取並製圖的科學方法；適合對沖煮有更高要求人士進修。
1. 咖啡烘焙度知識
2. 磨豆機刀盤種類
3. 沖煮時間和水溫
4. 萃取率
1人, 2人同行
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