巴拿馬 Mil Cumbres 藝伎 水洗 批次23324 （天花板級的享受）

Panama Mil Cumbres Geisha Washed 23324

巴拿馬 千峰莊園 瑰夏 水洗 23324

Processing: Washed

Origin: Volcan

Altitude: 1,600 – 1,900M

Varieties: Geisha 藝伎

Level: Light Roasts

Flavor: 橙花香氣、甜橙酸甜、杏仁糖、金莎朱古力、奶油冰淇淋的香甜順滑口感、椰棗、紅茶。冷下來還會有熱帶水果風味。

Orange blossom aroma, Sweet and tangy orange acidity, Almond candy, Ferrero Rocher, Vanilla Ice cream sweetness with creamy, smooth mouthfeel, dates, and elegant black tea. As it cools, tropical fruit flavors emerge beautifully.

【關於Mil Cumbres莊園】

Mil Cumbres莊園位於巴拿馬奇里基省的Volcán地區，是一家專注於精品咖啡生產的農場。由Mario Fonseca與Arturo Klein共同擁有，並由來自著名Hartmann家族的Ratibor Hartmann負責管理。憑藉經驗豐富的專業團隊，Mil Cumbres在精品咖啡界享有卓越聲譽。

莊園坐落於海拔1600至2000公尺之間，原址為牧場用地，總面積約60公頃，其中25公頃用於咖啡種植，其餘部分則保留為巴魯火山國家公園內的原生叢林。這片土地擁有肥沃的火山土壤和適宜的氣候條件，每年降雨量達3000至6000毫米，為咖啡樹的健康生長提供了理想環境。在天氣晴朗的日子裡，莊園還能遠眺太平洋，景色壯麗迷人。

Mil Cumbres種植多種高品質咖啡品種，包括Geisha、Pacamara、Bourbon、Mocca、Maracaturra和San Ramon等。為了展現每種品種的獨特風味，莊園採用了多樣化的處理方式，如水洗、蜜處理和日曬法。莊園始終秉持環保理念，減少化學品的使用，並優先採用手工作業和生物肥料來維護咖啡樹的健康。為避免使用除草劑，莊園採用人工除草，並計劃未來全面實現再生農業模式。

Mil Cumbres屢次在精品咖啡界獲得殊榮，尤其是在巴拿馬最佳咖啡競賽（Best of Panama）中表現優異。例如，2024年，莊園的Flair Geisha在藝伎水洗組中獲得第17名，而Pacamara更是在品種組中奪得第2名，較2023年的第6名更進一步。經營者Mario Fonseca表示，巴拿馬咖啡種植者之間的緊密合作對Mil Cumbres的成功至關重要。特別是來自Hartmann家族的指導，為莊園的進步提供了寶貴經驗。這種合作精神也反映了巴拿馬咖啡界自1990年代成立巴拿馬精品咖啡協會（Specialty Coffee Association of Panama）以來的團結理念。

Mil Cumbres不僅是巴拿馬精品咖啡堅持卓越品質的象徵，更是可持續農業與創新管理的典範。從富含礦物質的火山土壤到精心管理的種植和處理方式，莊園呈現出土地的純淨與咖啡的豐富風味。對於咖啡愛好者而言，Mil Cumbres無疑是一處令人嚮往的精品咖啡聖地。