GREEN Coffee 生豆
Colombia Finca La Reserva Caturron Natural
哥倫比亞 雷塞爾瓦莊園 卡杜龍 日曬
Processing: Natural日曬
Origin: Huila
Altitude: 1,750M
Varieties: 卡杜龍 Caturron
Level: Light Roasts
風味:酒心朱古力、雲呢拿、紅色水果、櫻桃、楓糖、番石榴、中等body
Flavour: Chocolate Liqueur, Vanilla, Red Fruits, Cherry, Maple Syrup, Guava, Medium body
關於 Caturron:哥倫比亞的當代瑰寶
卡杜龍 (Caturron) 是近年在哥倫比亞精品咖啡界備受矚目的「新星」品種。它最初在慧蘭產區被發現,被視為卡杜拉(Caturra)的天然變種。與常規品種相比,Caturron 的果實更為飽滿,且具備極高的抗病性。
最令尋豆師驚艷的是其複雜的風味層次與極高的甜度潛力。在精準的發酵控管下,它能展現出優異的核果香氣與如絲綢般的醇厚感,是今年不容錯過的稀有品種。
雷塞爾瓦莊園 (Finca La Reserva):海拔與風土的極致追求
雷塞爾瓦莊園坐落於哥倫比亞著名的優質產區——慧蘭 (Huila)。莊園地理位置優越,咖啡樹生長在海拔 1,750 米的陡峭山坡上。
這裡的高海拔帶來了顯著的晝夜溫差,延長了咖啡果實的成熟週期,讓糖分在果實中緩慢累積。莊園主對採摘標準極為嚴苛,僅挑選全紅成熟的果實進行長達數日的日曬處理 (Natural Process),確保每一粒咖啡豆都能鎖住最濃郁的南美風情。
杯測風味描述 (Cupping Notes)
這款豆子採用淺烘焙 (Light Roast),完美保留了品種原有的地域風味:
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前調: 迷人的酒心朱古力香氣,伴隨著豐富的櫻桃與紅色水果酸甜感。
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中調: 溫潤的雲呢拿與優雅的番石榴熱帶果香交織。
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尾韻: 甜度極高,呈現出如楓糖般的持久回甘。
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口感: 具備中等 Body (Medium Body),乾淨且平衡,口感圓潤順滑。









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