COSTA RICA Canet Musician Haydn 哥斯大黎加 卡內特 音樂家系列 海頓

哥斯大黎加 卡內特 音樂家系列 海頓

國家: 哥斯大黎加
產區: Tarrazu
海拔: 1,900M
處理法: 葡萄乾蜜處理
等級: SHB
品種: 卡杜拉
烘焙度：淺烘焙
風味: 玫瑰、青蘋果、茉莉花茶、百里香、鳳梨、草莓牛奶, 豐富層次、尾韻薰衣草與陳年蘭姆酒.
Flavor: Rose, Green apple, Jasmine tea, thyme, pineapple, strawberry milk, with rich layers and a finish of lavender and aged rum.

風味描述： 入口先感受到玫瑰與茉莉花茶的細膩花香，青蘋果帶來清新明亮酸度；中段湧現鳳梨與草莓牛奶的甜美果感，百里香增添草本層次。整體豐富多變，尾韻悠長，帶薰衣草的優雅及陳年蘭姆酒般的溫暖醇厚。

時隔10年, 終於推出全新音樂家 – 海頓!

哥斯大黎加 Tarrazú 地區的卡內特莊園以「音樂家系列」聞名於精品咖啡界，將獨特處理法的稀有批次以古典音樂大師命名。這次莊園全新研發的咖啡豆，以約瑟夫·海頓之名呈現——明亮活潑、層次豐富，完美詮釋海頓音樂的輕快優雅。我們很榮幸將此2026年開年新作獨家引入。

適合手沖、V60、Aeropress 等沖煮方式，推薦細細品味其層次變化。淺烘焙保留了卡內特莊園純粹的花果香氣與明亮酸質，是每日早晨的絕佳選擇。

此為卡內特莊園音樂家系列最新力作，限量發售，售完即止。

Canet位於哥斯大黎加Tarrazu咖啡種植的最高海拔區域。

卡杜拉是Bourbon一個單基因的變種，於1937年在巴西被人們發現，產能與抗病力均比Bourbon佳，且樹株較矮，方便採收，口感上帶有檸檬或是柑橘的酸味，在甜度方面有著水果味。

此區為哥斯大黎加水果種植最密集的區域，莊園主以種植百香果為主，咖啡數量則相當稀少，只有再一個特定的區域種植咖啡，採取了特殊的照顧，只摘採成熟的紅櫻桃果實。

葡萄乾蜜處理算是一種雙重發酵蜜處理的方式，先將咖啡果曬成葡萄乾的狀態，再脫果皮蜜處理發酵，在風味上發酵氣息會更濃郁，而且果膠保存上比其他蜜處理更高，100%果膠蜜處理真的很有葡萄乾風味。

這是一款相當甜的處理法，有著白葡萄酒的口感和平衡的酸味，在風味上發酵氣息會更濃郁，而且果膠保存上比其他蜜處理更高。