SCA Sensory Skills (Foundation)
咖啡感官基礎證書課程(7 hours)
我們運用 SCENTONE COFFEE FLAVOR MAP T100 :
1. 識別非精品咖啡和精品咖啡在感官方面的差異。
2. 認識到氣味和味道應該在適當的時候同時評估。
3. 區分五 （5） 個基本味覺。
4. 區分對感官的客觀描述，也就是掌握描述性感官評估和這些感官的分類。
5. 了解香氣識別方法。
6. 運用SCA品鑑流程。(Cupping)
$2,300.00 – $4,600.00
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